今天分享一道应季的手抓饼，甘甜的薯肉搭配同样带有微甜口感的菠菜，做一道软硬适中的小饼，既可以作为小朋友的早餐，对于辅食添加阶段的小宝宝而言，也是自主进食阶段不错的选择。
具体步骤：
食材：普通面粉 50g 、菠菜 20g 、红薯 1 个、清水 90g
1. 红薯削皮切小块。冷水上锅，水开后大火蒸 15 分钟蒸熟。可以用筷子戳一下，可以轻松戳穿代表熟透了。
2. 菠菜焯水约 1 分钟。
3. 切去蒂部后，细细切碎
4. 把蒸熟的红薯趁热捣成泥。
5. 加入蔬菜丁，倒入面粉。
6. 加入清水，边倒边搅拌，直到没有大的面疙瘩即可
7. 平底锅刷一层薄油。
8. 倒入适量面糊，小火煎至底部定型。轻轻翻面，煎至两面金黄即可。同理做好剩余的小饼。
