《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入的牛奶量—— 300ml
钙含量：312 毫克，相当于每天所需钙的 39%。
餐后喝，有利于钙的吸收，晚餐后半个小时喝吸收率最好。
如果你患有乳糖不耐受，可以喝 3 小杯酸奶或者吃 40 克奶酪来代替。
最佳钙磷比，牛奶的钙磷比是 1.3，当你同时吸收的钙和磷的比例在 0.5～3 之间时，钙被保留在骨头上的效率最高。
健康扒扒皮
奶制品不再傻傻分不清楚
全脂牛奶 =90% 水 +10% 干物质（蛋白质 + 脂肪 + 碳水化合物 + 维生素 + 矿物质，比如钙）
脱脂牛奶 = 全脂牛奶 - 奶油
低脂牛奶 = 全脂牛奶 - 部分奶油
低乳糖牛奶 = 牛奶 + 乳糖酶（把乳糖分解，达到降低乳糖的目的）
酸奶 = 牛奶 + 乳酸菌 + 糖
奶酪 = 牛奶 + 乳酸菌 - 乳清（1kg 奶酪 =10kg 牛奶）
奶油 = 脂肪浓缩的牛奶
黄油 = 牛奶中的脂肪
酸奶油 = 奶油 + 乳酸菌
植物奶油 = 植物油 + 氢化工艺（植物奶油和牛奶没有关系，是一种人造脂肪）
牛奶冷知识
看脂肪分清奶油和黄油
全脂牛奶的脂肪含量 ≈3.5%
奶油的脂肪含量 ≈12%～38%
黄油的脂肪含量 ≈80%
一喝牛奶就胀气拉肚子的人，能喝酸奶吗？
牛奶中的 " 捣蛋 " 分子乳糖易被乳酸菌分解，因此喝牛奶不适的人，喝酸奶不会产生乳糖不耐受，也就是腹泻、胀气这类问题。可以放心喝酸奶 ~
早健康tips：
根据不同人群可以这样选牛奶
1. 健康成人和儿童——适合全脂牛奶
2. 中老年人——适合维生素 AD 奶
3. 高血脂、控制体重的人——适合低脂奶
4. 乳糖不耐受——适合低乳糖奶
5. 天天喝奶的人——适合 " 巴士杀菌奶 "
6. 不定期喝奶的人——适合 " 超高温灭菌奶 "
我平时最喜欢喝牛奶配香蕉～
还有什么关于奶制品的食物或吃法
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